Get your Etna
Dimentica i corsi di cucina. Anzi, dimentica proprio la cucina.
Cucineremo insieme intorno a un fuoco, senza fornelli, senza gas, senza gli attrezzi da chef e le comodità a cui siamo abituati nella vita di ogni giorno. Prepareremo piatti tipici della tradizione siciliana, partendo dagli ingredienti dell’orto biologico e da piccoli produttori locali. E li gusteremo insieme ai vini del territorio.
Come contorno, il paesaggio dell’Etna, i suoi panorami e i suoi profumi.
Il piacere della cucina è anche questo: condividere una storia, un luogo, un’atmosfera speciale.
We want to share the joy of food and our oldest cuisine with people who like us have the curiosity to rediscover the flavors and traditions of the past. Cuisine is culture.
We will cook all together around a fire, without gas stove and without all the comforts that we are used too. This is also the pleasure of cooking, collaborate all together and share the table as our Sicilian grandparents and great-grandparents did. We are famous for our hospitality!
We are closely related to the production of DOC wines on Etna, all our WCC will be accompanied by a tasting with the food-wine pairing.
Programma
Program
- Meeting point Get Your Etna
- Welcome & Breafing
- Preparazione fuoco e pasta tipica Siciliana
- Preparazione seocndi e contorni
- Preparazione dolce Siciliano
- Pranzo e abbinamento cibo vino
- Rientro in accomodation
- Meeting point Get Your Etna
- Coffè break and breafing
- Preparation of Fires and Fresh Typical Sicilian pasta
- Preparation of second course and side dishes
- Preparation of a typical sicilian pastry
- Lunch tasting with food pairing
- Back to the Villa
Durata 9.30 – 15.30
Equipaggiamento
Scarpe comode, cappello, crema solare, abbigliamento comodo e giacca a vento
Equipment
Sneakers, cap, sunscreen, comfortable clothes and anorak
Note
Sull’Etna le temperature sono solitamente inferiori dai 10 ai 15 gradi rispetto al livello del mare
On Etna temperature is from 10 to 15 degrees less than sea level
Ho lavorato per aziende multinazionali, in quegli ambienti che prosciugano il tempo e le energie della tua vita. Un giorno mi sono detta “non voglio fare questo per sempre”, così ho lasciato Milano e sono venuta in Sicilia, a gestire le vendite e l’ospitalità di un’azienda vinicola dell’Etna. Un’esperienza che mi ha fatto capire la bellezza e le potenzialità di questa terra. Ora ho un bambino e voglio trasmettergli i valori autentici della vita, il rispetto per la natura. Da qui nasce il mio nuovo impegno: creare esperienze per chi vuole fermarsi un momento e assaporare cose vere in un luogo speciale.
Prenota la tua memorabile esperienza sull’Etna.
I have worked for multinational companies, in those environments that drain the time and energy of your life. One day I said to myself “I don’t want to do this for all my life”, so I left Milan and I came back to Sicily to manage the sales and hospitality of an Etna winery. An experience that made me understand the beauty and potential of this land. Now I have a child and I want to pass on the authentic values of life, respect for nature. Hence my new commitment: create experiences for those who want to stop for a moment and savor real things in a special place.
Contattaci per avere maggiori informazioni:
Barbara Liuzzo +39 338 91 46 668
Ci troviamo qui:
Via Urnazza, 18 – 95010 Milo (CT), Italia
